Salata de avocado cu ou este pe cât de gustoasă și ușor de preparat, pe atât de hrănitoare și sățioasă. Aceasta poate fi servită pe post de fel principal, la masa de prânz de exemplu, dar și între două felii de pâine, sub formă de sandviș ideal pentru masa de dimineață. Indiferent de momentul zilei și de modul în care alegi să o servești, aceasta va fi întotdeauna o idee bună.
Cuprins articol
Rețetă de salată de avocado cu ou
Foto: Pinterest
Aceasta este rețeta simplă, de bază, după care poți prepara salata, însă pornind de la ea poți crea o mulțime de alte variante – imaginația te poate ajuta să reinterpretezi această salată în fel și chip.
Ingrediente pentru 2 porții:
- 1 avocado mare, curățat de coajă și de sâmbure;
- 3 ouă fierte bine;
- 2 linguri de ceapă roșie tocată fin;
- 2 linguri de maioneză light (o poți înlocui cu iaurt grecesc, mai ales dacă ești la dietă);
- 1 lingură de ceapă verde, tocată fin;
- 1 lingură de pătrunjel mărunțit;
- sare și piper după gust;
- 1 linguriță de zeamă de lămâie;
- opțional, frunze de salată verde pentru servire.
Mod de preparare:
- Toacă avocado, dar și ouăle, cuburi de dimensiuni similare. Pune-le într-un bol, apoi adaugă restul ingredientelor și amestecă bine.
- Servește salata din boluri în care poți face în prealabil un pat de frunze de salată verde.
O porție din această salată nu are mai mult de 324 de kcal, însă conține totodată 11 g de proteine și 28 de g de grăsimi, dintre care saturate sunt 5,4 g. Dacă preferi să servești salata în sandviș, numărul de calorii va crește, bineînțeles.
Dacă vrei să experimentezi și alte arome, îți propunem încă 3 rețete de salată de avocado cu ou: una cu roșii, una cu ton, iar cealaltă cu bacon.
Rețetă salată de avocado cu ou & roșii
Foto: Pinterest
Ingrediente pentru 2 porții:
- 2 ouă fierte tare;
- ½ cană de avocado tăiat cubulețe;
- ½ cană de roșii tocate cuburi;
- sare și piper, după gust.
Mod de preparare:
- Toacă ouăle fierte cubulețe. Amestecă-le, într-un bol, cu celelalte ingrediente. Servește imediat. Poți adăuga un strop de zeamă de lămâie pentru a împiedica oxidarea avocadoului.
Rețetă salată de avocado cu ou și ton
Foto: Pinterest
Ingrediente pentru 2 porții:
- 150 g de ton la conservă, de preferat în ulei de măsline;
- 1 avocado copt, curățat de coajă și sâmbure;
- 2 ouă fierte tare;
- 1 lingură de muștar dijon;
- 1 linguriță de zeamă de lâmâie;
- 1 ceapă verde, tocată fin;
- sare și piper după gust.
Mod de preparare:
- Într-un bol încăpător, pasează tonul și avocadoul până când se amestecă bine. Adaugă restul ingredientelor și servește. Ideal ar fi să mănânci această salată cu foccacia sau cu pâine prăjită întrucât poate fi ușor grețoasă dacă este consumată ca atare.
Rețetă de salată de avocado cu ou și bacon
Foto: Pinterest
Ingrediente pentru 2 porții:
- 1 avocado mare, bine copt;
- 4 linguri de iaurt grecesc cu 2% grăsime;
- 1 ½ linguriță de muștar dijon;
- 1 linguriță de usturoi granulat;
- 2 ouă fierte tare, tocate cubulețe;
- 1/3 cană de ceapă tocată fin;
- 1 ardei iute tocat mărunt, însă cu semințele și nervurile îndepărtate;
- 2 felii de bacon, tocate fin;
- 1 lingură de mărar tocat fin;
- sare și piper după gust;
- zeama de la o lămâie.
Mod de preparare:
- Într-un bol încăpător, pasează cu ajutorul unei furculițe avocadoul. Adaugă peste acesta iaurtul, muștarul dijon, dar și usturoiul granulat.
- La final, completează cu restul ingredientelor și amestecă cu grijă, pentru a te asigura că se păstrează textura acestora.
- Servește salata imediat ce o prepari.
Indiferent de rețeta de salată de avocado cu ou încercată, ține minte că aceasta este foarte hrănitoare și nu exagera cu cantitatea consumată. Poftă bună!
PS: Avocado este un fruct cu nenumărate efecte benefice pentru sănătate – află mai multe despre acesta, precum și alte moduri în care îl poți prepara, citind acest articol.
Comenteaza