Cu aceste rețete de desert dietetic, vei reuși să îți potolești pofta de dulce fără să îți pui silueta în pericol. Unde mai pui că sunt rapide, dar și extrem de apetisante?

Desert dietetic – 5 idei de încercat

1. Mousse de ciocolată cu avocado – 220 kcal/ porția

Ingrediente pentru 4 porții:

  • 1 avocado foarte copt;
  • 1 banană coaptă;
  • 4 linguri de pudră de cacao;
  • 3 linguri de ulei de cocos;
  • 100 ml lapte de migdale.

Mod de preparare:

Pune toate ingredientele în blender și transformă-le într-o pastă cremoasă. Împarte în 4 recipiente și dă la frigider pentru câteva ore. Servește apoi ca atare ori ornat cu zmeură proaspătă sau cu frunze de mentă. 

2. Budincă de Chia – 160 kcal/ porția

desert_dietetic_cu_chia

Ingrediente pentru 2 porții:

  • 4 lingurițe de semințe de Chia;
  • 250 ml lapte de migdale/ cocos;
  • 1 linguriță de miere;
  • 1 praf de scorțișoară.

Mod de preparare:

Pune la înmuiat semințele de chia în laptele de origine vegetală, fie într-un bol, fie într-un pahar. Adaugă mierea, dar și un praf de scorțișoară și lasă peste noapte la frigider.

Dimineața, amestecă cu o linguriță și servește. Poți orna cu fructe proaspete sau deshidratate, însă numărul de calorii va crește pe măsură ce adaugi alte ingrediente. 

3. Budincă de vanilie fără zahăr – 60 kcal/ porție

desert_dietetic

Ingrediente pentru 4 porții:

  • 2 căni de lapte la alegere;
  • 1/4 linguriță de sare;
  • 1/2 cană de lapte în care dizolvi 1 lingură (23 g) de amidon de porumb;
  • 3/4 linguriță de esență de vanilie;
  • 1/8 linguriță de îndulcitor cu ștevia;
  • 2 lingurițe de unt.

Mod de preparare:

Încălzește cele 2 căni de lapte într-o crăticioară. Între timp, amestecă în jumătatea de cană de lapte cu amidon, până când acesta din urmă se dizolvă complet. Când laptele din crăticioară se încălzește, adaugă-l și pe acesta cu amidon și lasă să dea în clocot. 

După ce clocotește laptele, amestecă în mod continuu timp de 3 minute, apoi lasă focul mic și mai lasă câteva minute la fiert, după care poți opri focul și poți încorpora și celelalte ingrediente. După ce budinca se răcește, dă-o la frigider pentru câteva ore, pentru a se îngroșa. O poți servi ca atare, dar și cu fructe proaspete deasupra. 

4. Înghețată dietetică de lămâie – 70 kcal/ porție

Ingrediente:

  • 450 ml de lapte condensat;
  • 380 ml de frișcă lichidă;
  • 2 lămâi;
  • 1/2 linguriță esență de lămâie.

Mod de preparare:

Amestecă laptele condensat cu coaja și zeama de la lămâi, dar și cu esența de lămâie. Separat, bate cu mixerul frișca lichidă, apoi încorporează-o în amestecul preparat anterior. Transferă într-un recipient cu închidere ermetică și dă la frigider peste noapte, după care poți savura înghețata.

5. Trufe cu multă ciocolată (și avocado) – 137 kcal/ 1 trufă

Ingrediente 10 trufe:

      • 1 avocado bine copt;
      • 1 cană de bănuți de ciocolată;
      • 1/2 linguriță esență de vanilie;
      • cacao sau fulgi de cocos pentru ornare.

Mod de preparare:

Pune avocado în blender și transformă-l într-o cremă. Între timp, pune bănuții de ciocolată într-un bol și topește-i în cuptorul cu microunde. Încorporează în crema de ciocolată obținută pasta de avocado, dar și esența de vanilie. Acoperă recipientul cu folie de plastic și dă la rece pentru câteva ore. 

Așază într-o farfurie adâncă fie pudră de cacao, fie fulgii de cocos. Formează cu mâinile biluțe din compoziția de trufe, pe care le vei tăvăli apoi prin cacao/ zahăr. Dă iar la frigider trufele formate de această dată, iar după 1 oră, 2 le poți servi.

Avantajul oricărui desert dietetic din cele 5 este că se și prepară foarte rapid, din puține ingrediente. Așadar, nu numai că îți satisfaci pofta de duce fără să te îngrași, însă nici nu petreci ore în șir în bucătărie. Trebuie, însă, să înțelegi că deși sunt deserturi cu un aport caloric mic, nu trebuie să faci abuz. Dacă mănânci aceste deserturi în cantități mari, silueta ta poate fi pusă în pericol. Redu, așadar, cantitățile consumate și nu ai de ce să îți faci griji. 

Hidratarea este și ea foarte importantă, atât pentru reducerea apetitului, cât și pentru ținerea sub control a poftelor. Fă-ți un obicei din a bea multă apă pe timpul zilei, mai ales în momentele în care simți să ți se face foame. Dacă pofta de dulce nu dispare nici după ce mănânci un desert dietetic, bea un pahar cu apă în care stoarce câteva picături de lămâie/ limetă sau portocală și vei reuși să te abții. 

PS: Dacă îți plac deserturile cu cafea, aici găsești 3 rețete absolut delicioase :-).