Aceste prăjituri keto cu avocado îți vor potoli pofta de dulce, chiar și atunci când ești la dietă. Gustoase, sățioase și totodată foarte sănătoase, prăjiturile pe bază de avocado sunt bogate în vitamine, minerale și grăsimi sănătoase.

Până și cel mai mofturos invitat la masă se va îndrăgosti iremediabil de aceste prăjituri keto cu avocado, așa că trebuie să le încerci!

5 rețete de prăjituri keto cu avocado

Brioșe keto cu ciocolată și avocado

Foto: Pinterest

Ingrediente pentru 12 mini-brioșe:

  • ½ cană de avocado pasat;
  • ¼ cană de sirop de arțar;
  • 2 lingurițe de esență de vanilie;
  • ½ cană de pudră de cacao;
  • 1/3 cană de făină de migdale;
  • ½ linguriță de bicarbonat de sodiu;
  • ½ cană de fulgi de ciocolată.

Mod de preparare:

  1. Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius. Pregătește 12 forme de brioșe.
  2. Într-un blender, pune avocado, siropul de arțar, dar și esența de vanilie. Transformă-le într-o pastă omogenă pe care o vei transfera apoi într-un bol. Adaugă și făina de migdale, dar și pudra de cacao și bicarbonatul de sodiu. Amestecă cu o spatulă preț de 1 minut.
  3. Încorporează în această compoziție fulgii de ciocolată și modeleaz-o cu o lingură sau cu mâinile, astfel încât să obții mici biluțe pe care le vei pune în formele de brioșe. Dacă este necesar, îți poți unge palmele cu puțin ulei vegetal, astfel încât compoziția de brioșe să nu îți rămână lipită de mâini.
  4. Introdu formele de brioșe în cuptor și coace-le în jur de 15 minute. Scoate tava din cuptor, lasă-le să se răcească timp de 10 minute, după care scoate brioșele pe o farfurie. Le poți servi atât calde, cât și după ce se răcesc – vor fi la fel de gustoase.

Tort cremos cu ciocolată și avocado

Foto: Pinterest

Ingrediente:

  • 2 căni de făină de migdale;
  • ¾ cană de avocado pasat;
  • 3 ouă;
  • ½ cană de cremă de cocos;
  • ½ cană de lapte de migdale;
  • 1/3 cană de pudră de cacao;
  • 1/3 cană de eritritol pudră;
  • 2 lingurițe de praf de copt;
  • 1 linguriță de esență de vanilie.

Ingrediente pentru glazură:

  • ½ cană avocado pasat;
  • 60 g de ciocolată neagră;
  • ½ cană de eritriol pudră;
  • 3-4 lingură de lapte de migdale;
  • 1 lingură de pudră de cacao.

Mod de preparare:

  1. Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius.
  2. Pune în blender avocado, ouăle, laptele de migdale; crema de cocos; pudra de cacao și esența de vanilie. Pornește blenderul și transformă totul într-o pastă. Încorporează apoi făina de migdale, praful de copt, dar și eritritolul.
  3. Acoperă o tavă rotundă, pentru tort, cu hârtie de copt și apoi transferă în ea compoziția din blender. Coace blatul de tort timp de 35 de minute.
  4. În timp ce blatul de tort este lăsat la răcit, poți prepara glazura. Topește ciocolata la cuptorul cu microunde, apoi pune avocado în blender, împreună cu îndulcitorul, cacaoa, dar și laptele de migdale. Amestecă-le bine și la final încorporează ciocolata topită.
  5. După ce blatul de tort s-a răcit complet, ornează-l cu glazura de ciocolată.

Brownie keto cu avocado, fără făină

Foto: Pinterest

Ingrediente pentru 8 porții:

  • 2 ouă mari;
  • 1 avocado bine copt;
  • ¼ cană de ulei de cocos;
  • 3-4 linguri de unt de migdale/ caju;
  • ½ linguriță de bicarbonat de sodiu;
  • ¼ linguriță de sare;
  • 1/3 cană de îndulcitor natural granulat;
  • 1/3 cană de cacao;
  • 1 linguriță de esență de vanilie;
  • 2 linguri de gelatină;
  • ½ cană de chipsuri de ciocolată.

Mod de preparare:

  1. Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius.
  2. Acoperă o tavă de chec cu hârtie de copt.
  3. Pune în blender toate ingredientele și pornește-l apoi la viteză mică. După 30-40 de secunde, oprește blenderul și transferă compoziția în forma de chec.
  4. Ornează brownie-ul cu chipsurile din ciocolată și introdu forma de chec la cuptor. Coace timp de 25 de minute această prăjitură – când este gata, marginile sale încep să se desprindă de pereții tăvii.
  5. După ce scoți acest brownie din cuptor, lasă-l să se răcească timp de 15 minute în forma de chec, apoi scoate-l pe un tocător.
  6. Pornționează brownie-ul în 8 bucăți mari pe care le poți servi atât calde, cât și reci.

Budincă de ciocolată cu avocado

Foto: Pinterest

Ingrediente pentru 4 porții:

  • 1/3 cană de lapte de cocos;
  • ¼ cană de pudră de cacao;
  • 2 avocado copți;
  • 2 lingurițe de esență de vanilie;
  • un praf de sare;
  • îndulcitor natural după gust (miere, sirop de arțar, stevia).

Mod de preparare:

  1. Pune în blender laptele de cocos și pudra de cacao. Încorporează apoi și pulpa de la cei doi avocado, după care vei continua cu restul ingredientelor.
  2. Dacă simți nevoia să faci completări cu îndulcitor, cacao sau lapte, o poți face.
  3. Transferă compoziția de budincă în 4 recipiente pe care le vei lăsa la rece, în frigider, cel puțin o jumătate de oră. În acest timp, budinca se va “lega”.
  4. Servește budinca fie ca atare, fie ornată după gust cu fructe proaspete, cu fulgi de cocos sau cu ciocolată neagră rasă.

Mousse de ciocolată cu avocado

Foto: Pinterest

Ingrediente pentru 6 porții:

  • 2 avocado bine copți;
  • ½ cană de cacao;
  • ½ cană de îndulcitor sub formă de pudră, la alegere;
  • ½ linguriță de esență de vanilie;
  • 1 linguriță de scorțișoară;
  • un praf de nucșoară;
  • un praf de sare.

Mod de preparare:

  1. Pune toate ingredientele în blender și transformă-le într-o pastă cremoasă. Transferă acest mousse în 6 recipiente pe care le vei lăsa la rece până în momentul servirii.

Atunci când prepari prăjituri keto cu avocado este foarte important să ții cont de următorul aspect: avocado trebuie să fie extrem de bine copt, astfel încât textura sa să fie cremoasă.

Chiar dacă aceaste prăjituri keto cu avocado sunt permise în timpul dietei, ține cont de faptul că sunt bogate în calorii și nu trebuie să exagerezi din punct de vedere al cantității consumate.

E recomandat să te limitezi la o asemenea prăjitură pe săptămână dacă vrei să slăbești. În cazul în care te afli în perioada de menținere a greutății, poți să te răsfeți de 2-3 ori pe săptămână cu unul dintre aceste deserturi.

Poftă bună!