Lipsa efortului fizic, stresul, dar și experimentele culinare făcute in perioada de izolare din cauza pandemiei de Covid-19 sunt principalii factori care au contribuit la acumularea unor kilograme în plus. Dacă vrei să slăbești, încearcă aceste rețete dietetice, gata în 10 minute!

Rețete dietetice rapide

Ouă jumări cu ciuperci, spanac și brânză de capră

Foto: Pinterest

Acest preparat poate fi servit atât la micul dejun, cât și la prânz, fiind extrem de sățios, dar și foarte gustos. O porție nu are mai mult de 240 de calorii și 17 g de grăsimi (dintre care doar 5 g grăsimi saturate).

Ingrediente pentru 4 porții:

  • 1 ½ lingură de unt;
  • 1 cană de ciuperci tăiate felii;
  • 1 cană de spanac congelat, dezghețat;
  • sare și piper după gust;
  • 8 ouă;
  • 2 linguri de lapte degresat;
  • ½ cană de brânză de capră.

Mod de preparare:

  1. Încinge 1 lingură de unt într-o tigaie antiaderentă, iar apoi sotează în el ciupercile, nu mai mult de 5 minute. După ce zeama de la ciuperci se evaporă și acestea capătă o crustă maro, mută-le pe o farfurie.
  2. În aceeași tigaie, sotează spanacul, apoi asezonează cu sare și piper și scoate-l într-o sită, unde îl vei lăsa la scurs.
  3. Încinge untul rămas în tigaie. Bate ouăle cu laptele și apoi transferă-le în tigaia cu unt încins. Lasă focul mic și amestecă încontinuu cu o lingură de lemn. După 5 minute, ouăle ar trebui să se închege. Acesta este momentul în care poți pune spanacul, ciupercile, dar și brânza de capră în tigaie. Mai lasă 2 minute să se gătească, apoi pune ouăle jumări pe o farfurie și servește-le înainte să se răcească.

Hummus cu avocado

Foto: Pinterest

Un mic dejun consistent sau o gustare ideală pentru momentele în care vrei să îți potolești rapid foamea. Încearcă acest hummus cu avocado care nu are mai mult de 243 calorii/ porție.

Ingrediente pentru 6 porții:

  • 45 g de năut fiert, scurs (poate fi din conservă);
  • ½ avocado curățat de coajă;
  • 1/3 cană de zeamă de limetă;
  • ¼ cană de frunze proaspete de pătrunjel;
  • ¼ cană de frunze de coriandru;
  • ¼ cană de tahini;
  • 1 ½ linguriță de sare;
  • 1 cățel de usturoi, mărunțit;
  • ¼ linguriță de chimion;
  • ¼ linguriță de piper negru;
  • ¼ cană de ulei de măsline;
  • 2 linguri de apă
  • pătrunjel și coriandru pentru ornare.

Mod de preparare:

  1. Pune în blender năutul, avocado, zeama de limetă, pătrunjelul și coriandrul, pasta tahini, sarea, usturoiul, chimionul, dar și piperul. Pornește blenderul. După 2 minute, oprește-l și adaugă 2 linguri de ulei, dar și cele 2 linguri de apă și pornește iar blenderul. După ce hummusul devine omogen, transferă-l într-un bol.
  2. Uleiul rămas îl vei pune deasupra hummusului, la fel și pătrunjelul și coriandrul pentru ornare. Servește hummusul fie cu bețe de legume, fie cu crackerși.

Paste cu caju și sos pesto

Foto: Pinterest

Dacă alegi paste integrale, o porție de paste cu caju și sos pesto nu va depăși 140 de calorii.

Ingrediente pentru 2 porții:

  • 180 g de paste integrale la alegere (pot fi penne, dar și fussili);
  • 2 căni de busuioc proaspăt;
  • ¼ cană de caju;
  • 2-3 căței de usturoi;
  • ¼ cană de drojdie inactivă + încă 2 linguri;
  • ¼ cană de ulei de măsline + încă 3 linguri;
  • 2 linguri de zeamă de lămâie;
  • 1/3 lingură de sare de mare;
  • ½ lingură de piper negru.

Mod de preparare:

  1. Fierbe pastele în apă cu sare, respectând instrucțiunile de pe ambalaj.
  2. Într-un blender, pune usturoiul, 3 linguri de ulei de măsline, nucile caju, dar și piperul și transformă totul într-un sos cremos. Adaugă sarea și drojdia inactivă, pornește iar blenderul. Completează apoi cu busuiocul proaspăt și cu uleiul de măsline rămas și pornește iar blenderul. La final, încorporează și zeama de lămâie.
  3. După ce scurgi pastele de apă, amestecă-le cu sosul pesto preparat și servește-le fie calde, fie reci – gustul va fi la fel de bun.

Orez prăjit cu legume și ou

Foto: Pinterest

Un preparat rapid, pentru care nu ai nevoie de mai mult de 6 minute. O porție are 300 de calorii și poate fi servită atât la prânz, cât și la cină.

Ingrediente pentru 4 porții:

  • 2 căni de orez brun deja fiert;
  • 1 lingură de ulei de măsline;
  • 1 lingură de ulei de susan;
  • 4 căței de usturoi, mărunțiți;
  • 1 lingură de ghimbir ras;
  • 6 ouă;
  • ½ kg de mix de legume congelate;
  • ¾ cană de mazăre congelată;
  • 3 linguri de sos de soia.

Mod de preparare:

  1. Într-o tigaie mare, antiaderentă, încinge uleiul de măsline la foc mediu. Sotează în el usturoiul, dar și ghimbirul, preț de 1 minut. Adaugă legumele congelate și sotează-le în jur de 4 minute, până când se dezgheață complet.
  2. Cu o paletă, trage legumele pe marginea tigăii, apoi sparge ouăle în mijloc și amestecă încontinuu. Completează cu orezul fiert, cu uleiul de susan și cu sosul de soia. Amestecă bine, apoi oprește focul și servește.

Salată de ton mediteraneană, cu spanac și măsline

Foto: Pinterest

Te-ai săturat de banala salată de ton cu salată verde, roșii și ou? Încearcă această salată mediteraneană, care nu are mai mult de 250 de calorii/ porție.

Ingrediente pentru 1 porție:

  • 1 ½ lingură de tahini;
  • 1 ½ lingură de zeamă de lămâie;
  • 1 ½ lingură de apă;
  • 150 g de ton la conservă, scurs bine;
  • 4 măsline Kalamata fără sâmburi, tocate fin;
  • 2 linguri de brânză feta;
  • 2 linguri de pătrunjel;
  • 2 căni de spanac baby;
  • 1 portocală tăiată felii.

Mod de preparare:

  1. Amestecă, într-un bol, tahini, zeama de lămâie, dar și apa. Completează cu tonul, măslinele, brănza feta și pătrunjelul și amestecă bine.
  2. Așază spanacul într-un alt bol, apoi pune peste acesta salata de ton preparata și ornează cu felii de portocală.

Aceste rețete dietetice sunt și foarte bogate în vitamine și minerale. Însă nu este suficient să introduci rețete dietetice în alimentație pentru a slăbi. În paralel cu preparatele de acest tip trebuie să faci următoarele lucruri: consumă mai multă apă, renunță la dulciuri și snacks-uri, fă mișcare chiar dacă stai acasă. O alimentație echilibrată, combinată cu buna hidratare a corpului, precum și cu efort fizic, te ajută să rămâi în formă în ciuda sedentarismului specific statului în casă.