Răcelile și virozele pot fi tratate doar cu ajutorul medicului, dar alimentația are, de asemenea, un rol important în recuperare. O supă caldă, bogată în vitamine și minerale, va ajuta sistemul imunitar să lupte împotriva virusurilor. Află care sunt cele mai bune rețete pe care le poți face acasă.

Rețetă de supă de pui pentru răceală

Supa de pui este delicioasă, iar când ai o infecție respiratorie, te poate ajuta să calmezi durerea în gât, să te încălzești și să îți iei doza de vitamine. Pe lângă ingredientele clasice, ai nevoie de trei ierburi aromatice proaspete, care vor ajuta organismul să lupte.

Rozmarinul este un dezinfectant oral, astfel că va elimina agenții patogeni care se regăsesc în gură. În plus, calmează durerile de cap și ajută la reducerea febrei, așa că îl poți consuma cu încredere.

Cimbrul este un alt condiment sănătos, care ajută la înlăturarea tusei și la reducerea inflamației căilor respiratorii. În plus, este o sursă importantă de vitamina C, astfel că ajută la întărirea sistemului imunitar.

Oregano este al treilea ingredient pe care trebuie să îl incluzi, când prepari supa de pui pentru răceală. Acest condiment reduce tusea și calmează bronhiile. În plus, uleiurile eliberate de această plantă calmează și durerile de sinusuri.

Tot pentru această supă mai ai nevoie de lemongrass, care calmează durerea de gât, turmeric și ghimbir.

Ingrediente pentru supa de pui

  • o lingură de ulei de măsline;
  • două cepe;
  • o căpățână de usturoi;
  • 2 cm de ghimbir ras;
  • 1 cm de turmeric;
  • 3 bețe de țelină Apio;
  • 2 morcovi;
  • 1 cm de lemongrass;
  • 2 fire de rozmarin;
  • 3 fire de cimbru;
  • 3 linguri de oregano tăiat mărunt;
  • apă rece;
  • 2 lingurițe de sare;
  • 8 bucăți de carne de pui;
  • 2 lingurițe de piper;
  • 1 steluță de anason.

Mod de preparare

1. Într-o oală mare de supă pune uleiul la încins și adaugă ceapa, usturoiul și ghimbirul. Lasă la călit până când ingredientele capătă o consistență transparentă.
2. Adaugă turmericul, țelina, morcovul și celelalte ierburi și amestecă timp de 2 minute.
3. Adaugă carnea, apa, sarea, piperul și steluța de anason. În momentul în care totul începe să fiarbă, dă focul la mic.
4. Supa de pui trebuie să fiarbă timp de o oră.
5. Servește preparatul proaspăt.

Supa de pui te poate scăpa de răceală? Ce spun studiile

Deși nu există un studiu clar, care să demonstreze eficiența supei de pui în lupta împotriva infecțiilor respiratorii, specialiștii susțin că este un remediu care merită încercat. Un articol publicat în jurnalul medical „Chest” sugerează faptul că supa de pui ar putea avea efecte anti-inflamatorii, care pot calma simptomele neplăcute ce apar în timpul unei răceli. Cercetătorii au studiat schimbările care apar la nivelul neutrofilelor – un tip de celule albe – în momentul în care pacientul consumă acest preparat. Concluzia lor este că aceste celule albe își scad numărul, atunci când bolnavul mănâncă supă de pui, sugerând un posibil mecanism anti-inflamator.

„Sunt substanțe în supa de pui care pot afecta celulele din organism și, în consecință, pot avea efecte medicale, dar nu am testat dacă acesta este un efect bun sau rău”, susține dr. Stephen Rennard, autorul cercetării, potrivit cnn. com.

Supă de usturoi pentru răceală

La fel de eficientă în lupta împotriva răcelii este supa de usturoi. Acest ingredient este folosit în medicina tradițională de mii de ani. Usturoiul este bogat în vitamina C și potasiu, substanțe care întăresc sistemul imunitar și au efect anti-bacterian.

Ingrediente pentru supa de usturoi

  • 2 cepe, tăiate și caramelizate;
  • 4 căpățâni de usturoi copt;
  • 2 litri de supă de legume;
  • 1 fir de rozmarin;
  • usturoi proaspăt, tăiat mărunt, pentru arome;
  • sare după gust.

Mod de preparare

1. Coace usturoiul în cuptor, apoi curăță-l.
2. Pune supa la fiert.
3. Taie cele două cepe și lasă-le la călit.
4. Adaugă usturoiul copt și curățat, ceapa și supa caldă în blender și amestecă până când obții o pastă.
5. Consumă preparatul cald.

Pe lângă aceste rețete de supă pentru răceală, este important să ai o alimentație sănătoasă, bogată în fructe și legume, să ții stresul departe și să te odihnești. Iar dacă vrei să afli cum îți poți întări imunitatea, citește aici.