În ajun de Valentine’s Day este un moment bun să recunoaștem că dragostea chiar trece prin stomac. De aceea v-am pregătit o listă cu 5 dintre ingredientele și preparatele noastre preferate de ziua îndrăgostiților:

  1. Ciocolata 

Unele lucruri sunt aproape sinonime. De exemplu dragostea și ciocolata. Tradiția de a oferi ciocolată de Valentine’s Day supraviețuiește de secole cu un motiv: nimic nu spune mai bine “te iubesc” decât o cutie de praline de ciocolată. Sau o brioșă cu interior umplut cu o cremă de ciocolată. Sau o tartă cu ciocolată, un cheesecake, un bol de fondue sau platou cu macaroons. Cred ca v-a crescut nivelul de serotonină doar citind ultimele două randuri. 🙂

Basic-Chocolate-Fondue

  1. Ardeiul iute

Capsaicina din ardeiul iute încălzește corpul și îmbunătățește circulația săngelui. Ajută creierul să elibereze endorfine și îmbujorează fața – la fel ca prezența persoanei iubite. În decursul istoriei, ardeiul iute a fost folosit și drept afrodisiac, deci trebuie să se afle cu siguranță și în meniul de Valentine’s Day. 🌶️

shutterstock_223924675

  1. Stridiile

Stridiile sunt un simbol culinar al pasiunii. Cunoscute de secole ca fiind afrodisiace, stridiile erau adorate de romani care le consumau împreună cu vin și patiserii la petreceri. Similar cu unele specii de pește, stridiile conțin grăsimi omega 3 care îmbunătățesc starea de spirit și chiar luptă împotriva tristeții –  fiind o sursă foarte bună de dopamină. Poate de aceea Casanova mânca 50 de stridii crude în fiecare zi. 🙂

c0312-720x405

  1. Fondue de brânză

Bogat și cremos, gustarea de fondue este parte dintr-o cină care se savurează lent, pe parcursul unei conversații lungi. Rețeta compusă din diverse brânzeturi topite, a fost declaratâ în anii 1930 mâncarea națională a Elveției. Aceasta se servește folosind furculițe lungi și bucățele de pâine prăjită, legume sau fructe proaspete scăldate în brânzeturi fine. Începând cu aniu 1950, termenul fondue a fost generalizat pentru alte rețete care presupun topirea unor ingrediente, de exemplu fondue de ciocolată.

cheese-fondue-4

  1. Pastele cu Pesto

Preparatul italian este unul foarte special pentru o masă între îndrăgostiți. Busuiocul parfumat, o verdeață regală, era considerată de grecii antici un remediu pentru durerile de cap. Până și astăzi este folosită în contiunuare peste tot în lume pentru a îmbunătăți circulația sângelui. Cantitatea mare de vitamina A din busuioc ajută la prevenirea atacului de cord – în caz că inima ta va bate mai puternic de acest Valentine’s Day. 🙂

pesto

Cate sunt preparatele tale preferate de Valentine’s day?  Împarte-le cu noi în secțiunea de comentarii.