O cană de turmeric latte nu numai că te va încălzi în zilele reci de toamnă, însă totodată îți va fortifica sistemul imunitar și te va feri de virozele respiratorii la care ești mai expus ca niciodată în sezonul rece. Iată ce beneficii are iubitul turmeric latte pentru sănătate, dar și cum îl poți prepara!

Cunoscut și sub denumirea de “laptele de aur” – pe de-o parte datorită culorii sale, pe de alta grație efectelor miraculoase pe care le are asupra organismului, turmericul latte ar trebui să înlocuiască ceașca de cafea sau de ceai de la orele amiezii. Această băutură de origine indiană are o mulțime de beneficii pentru sănătate.

Beneficiile turmeric latte

Are efect antioxidant. O cană de turmeric latte pe zi te poate ajuta să previi îmbolnăvirea, dar și să încetinești procesul de îmbătrânire prematură. Asta pentru că această băutură conține turmeric, care este bogat în curcumină – ingredient activ cu un puternic efect antioxidant. De asemenea, și scorțișoara și ghimbirul sunt bogate în antioxidanți de preț.

Reduce inflamația din organism. Tot turmericul, scorțișoara și ghimbirul au și efect antiinflamator. Așadar, durerile cauzate de afecțiuni de natură inflamatorie precum osteoartrita sau artrita reumatoidă pot fi ameliorate prin consumul de turmeric latte în mod regulat.

Îmbunătățește funcțiile cognitive. Studiile făcute în domeniu au confirmat efectele benefice ale curcuminei asupra conexiunilor neuronale și dezvoltării celulelor cerebrale. Mai mult decât atât, și ghimbirul stimulează funcțiile cognitive, îmbunătățind atât viteza de reacție, cât și memoria.

Îți dă o stare mai bună. Un alt studiu arată că ingredientele active din turmeric pot îmbunătăți considerabil dispoziția, având efecte ce pot fi comparate cu cele ale antidepresivelor.

Are proprietăți antibacteriene, antivirale și antifungice. Da, ai citit bine, o cană de turmeric latte poate avea toate aceste efecte, care te vor proteja de îmbolnăvire.

Fortifică sistemul osos. Calciul și vitamina D din laptele folosit la prepararea acestei băuturi măresc densitatea osoasă, reducând astfel riscul de osteoporoză.

Poate să prevină afecțiunile cardiovasculare. Toate cele 3 ingrediente principale din turmeric latte – turmericul, scorțișoara și ghimbirul pot fi benefice pentru sănătatea sistemului cardiovascular, prin reducerea procesului inflamator din corp. Sunt necesare studii suplimentare pe această temă.

Susține digestia. Ghimbirul este benefic pentru digestie, fiind adesea folosit pe post de remediu pentru tratarea stărilor de greață și a vărsăturilor. Problemele de natură digestivă pot fi ameliorate cu ajutorul acestei băuturi.

Rețetă originală de turmeric latte

turmeric_latte

Foto: Pinterest

Ingrediente pentru o porție:

  • ½ cană de lapte;
  • 1 linguriță de turmeric;
  • 1 bucată de 2 cm de ghimbir, dată pe răzătoare;
  • ½ linguriță de pudră de scorțișoară;
  • 1 praf de piper negru;
  • 1 linguriță de miere sau sirop de arțar.

Mod de preparare:

Pune toate ingredintele într-un ibric și fierbe la foc mic timp de 10 minute. La final, strecoară latte-ul obținut într-o cană și ornează cu scorțișoară. Servește-l cât este cald.

Rețetă de turmeric latte vegan

Ingrediente pentru 2 porții:

  • 1 ½ cană de lapte de cocos light;
  • 1 ½ cană de lapte de migdale;
  • 1 ½ linguriță de pudră de turmeric;
  • ¼ linguriță de pudră de ghimbir;
  • 1 băț de scorțișoară;
  • 1 lingură de ulei de cocosl
  • 1 praf de piper negru;
  • îndulcitor la alegere – sirop de arțar, zahăr de cocos, miere, stevia.

Mod de preparare:

Încălzește într-un ibric laptele de cocos împreună cu cel de migdale, cu turmericul, ghimbirul, dar și bățul de scorțișoară. Adaugă apoi uleiul de cocos, piperul negru, dar și îndulcitorul pe care îl preferi, amestecând viguros. Fierbe timp de 4 minute și oprește focul înainte să clocotească. Gustă imediat și mai completează cu îndulcitor sau alte ingrediente, dacă simți nevoia.

Împarte acest turmeric latte în două pahare și servește-l cât este încă fierbinte. Dacă nu îl consumi pe tot, îl poți depozita la frigider timp de 2-3 zile, însă trebuie reîncălzit, înainte de a fi servit, altfel își pierde gustul intens.

Reacții adverse după consumul de turmeic latte

În general, consumul acestei băuturi nu are reacții adverse, însă acestea nu sunt excluse. De pildă, persoanele care au alergie la scorțișoară ar trebui, în mod evident, să evite această băutură sau să adapteze rețeta astfel încât scorțișoara să nu se regăsească pe lista de ingrediente.

De asemenea, persoanele care suferă de intoleranță la lactoză pot avea probleme de natură gastrointestinală în urma consumului acestei băuturi. Dacă experimentezi simptome precum balonarea, flatulența sau diareea după ce bei turmeric latte, poate ar trebui să renunți la laptele de vacă în favoarea celui vegetal, când prepari această băutură.

Pacienții care suferă de pietre la vezica biliară ar trebui să evite consumul de turmeric, întrucât acesta stimulează colecistul.